Le blanchiment, aussi appelé chaulage, est une pratique agricole ancienne qui a su évoluer avec le temps et les innovations techniques. Son objectif est simple dans son principe, mais essentiel dans ses effets : protéger les cultures sous abris des excès de rayonnement solaire et de la chaleur qui en découle. À l’instar d’une crème solaire qui protège la peau humaine, le chaulage agit comme un filtre lumineux, réduisant l’intensité des rayons qui pénètrent à travers les parois de verre ou de plastique des serres.